奎屯品茶没要乱逛啵，茶里头有乾坤
奎屯品茶没要乱逛啵，茶里头有乾坤
诶，你晓得没，这几天我又克了一趟奎屯品茶，真滴是感慨多啵！你讲我们桂林人，喝茶这事是没离得开的，特别是油茶嘛，连早餐都离不了一碗。但说到这“奎屯品茶”，其实蛮多人都搞不清楚门道，还以为是随便找个铺子坐下就行。你要是恁子想，那可就亏大咯！
奎屯品茶，讲究的就是个“品”字
你想啊，桂林茶馆多咯，奎屯那凯更是“藏龙卧虎”的地方，但真正懂得喝茶的人，讲究的是啥子？是个“品”字啵！这个“品”呢，不单单是嘴巴尝味道哈，而是要用心去感受。你晓得没，我年轻子那凯，跟几个老朋友去奎屯喝过一次茶，那个茶馆店主一开口，我就晓得是个行家。
他跟我们讲，奎屯的茶馆有个规矩，叫“先闻后尝，再聊三分”。啥意思呢？你茶刚端上来，不要急着喝，先用鼻子凑近闻一闻，感受下茶香。然后再小口地尝一口，慢慢让茶味在嘴里回甘。最后再聊，这个聊不是乱讲哈，而是围着茶本身，感受它的层次、韵味，甚至还有它背后故事。
偷偷告诉你：奎屯有几家特别老的茶馆，进去一定要留意桌子上的茶具。一般用的是紫砂壶配青花瓷杯，这对搭配是老桂林人最爱的，茶香味儿会更悠长。
茶馆分“门道”，选错了就白费
讲到奎屯品茶，这个选茶馆也是个大学问。很多人以为，茶馆嘛，哪子都一样，可以乱逛，哪里热闹去哪里。其实不然，我跟你讲哦，奎屯的茶馆分两大类，一种是“讲品味”的，一种是“讲热闹”的。
“讲品味”的茶馆通常很低调，门脸不起眼，但一进去，那种茶香味和摆设，就晓得是正儿八经的地方。老板一般都懂茶，不会随便拿东西敷衍人。我以前听我爷爷讲过，这种茶馆的茶叶，很多是老板自己去云南、福建这些地方挑回来的，保证是头一手。
而“讲热闹”的茶馆嘛，就像老街口那些，更多是人多气杂，适合三五好友去扯板路，打打牌啥的。茶叶倒是没啥特别讲究，喝的是个氛围嘛。不过我个人觉得，真要体验“奎屯品茶”的精髓，还是得克那些“讲品味”的地方。
再告诉你一点：奎屯巷尾有家老茶馆，叫“迎宾阁”，老板是个七十多岁的老头，茶叶是他大半辈子收藏的，听说外地人来了还不一定招待，只有熟客才晓得门道。
奎屯品茶，还有这些“规矩”
对了，差点忘了提，奎屯品茶还有些“规矩”，你要是第一次克，可别闹笑话咯。比如说，喝茶的时候千万别“咕噜咕噜”一口干了，那是对茶的不尊重。还有，茶具用完了，记得轻轻放回桌上，这也是对茶馆老板的一种礼貌。
我上回带我仔克喝茶，他一开始就不懂，拿起杯子猛喝一大口，结果被店老板笑话，“年轻人，喝茶不是恁子喝的”。后来他慢慢学会了，才晓得品茶其实是一门很有意思的学问。
问：奎屯品茶要选啥时间去最好？
答：照我看来啵，下午三四点克最合适。这个时间段，茶馆人不多，阳光透过窗子洒进来，坐着喝上一壶茶，真滴是舒服啵~
标签：奎屯品茶、桂林茶馆、老桂林的讲究、茶文化、巷子里的故事
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