北流品茶没要乱逛啵，茶盏里头有故事

发布时间:2026-01-22 16:14:32 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我那个「北流品茶」到底是恁子回事。这名字听起来好像蛮高端的样子，但其实咯，这个东西，不单是喝茶那么简单，里面的讲究，比桂林巷子里的路还绕得起。

我以前带我仔克北流那凯，满大街就看到好几家写着“北流品茶”的招牌咯，你讲是没是？但有些人就搞不清楚，还以为随便进家店就能喝到正宗的北流品茶。照我看来啵，这个东西没得那么随便，你要懂得看，懂得选，更子才喝得出那个味道。

北流品茶的讲究，没得“随便”二字

「北流品茶」讲白了，最重要的就是“品”，你晓得啵？不是像我们平时喝茶那种“大口吞”，而是讲究慢慢来，细细品。这个嘛，跟我们桂林人吃米粉的讲究有点像——卤水要够香，粉要够滑，吃的时候还要闻、要尝，不能急。

品茶的门道有几个关键点，第一是“茶”，第二是“器”，第三是“人”。茶嘛，北流那凯的茶叶多是本地山上的好货，喝起来清香带点甘甜，不像别的地方的茶那么浓烈。器就更讲究了，用的壶、杯子都要挑得好，最好是有点历史的，越老越有味道。最后就是人咯，喝茶的人没得个好心境，再好的茶也喝不出那个味。

诶，我偷偷告诉你啵，要喝到正宗的北流品茶，最好是找那些藏在巷子里头的老店。更子你坐一下午，听老板讲讲茶的来历，喝着喝着，就晓得这个东西的韵味啵。那些路边随便开的大店子，味道有时候还不如路边摊的老茶馆。

照我个人的经验啵，北流品茶最好的时间是早晨或者下午。早晨嘛，人还清醒，茶喝下去提神，下午呢，太阳晒得暖暖的，喝一盏茶发会癫，那个舒坦，抵得上一碗三品王的卤菜粉。

对了，还有个讲究，喝茶的时候最好别急着喝完。你可以边喝边扯板路，听听老板讲他的故事，或者跟旁边的老茶友聊聊，蛮多时候，茶馆的氛围比茶本身还重要。你讲是没是？

我记得有一凯，吃完晚饭发会癫，走到巷子尾，发现一家不起眼的北流茶店。里头坐起几个老人家在下棋，老板在后头煮茶。那个香气飘出来，真滴是好险啵。我坐下喝了一盏，那个茶味，像老桂林的米粉一样，有种家的感觉。

“北流品茶是不是蛮贵的？”

诶，这个嘛，要看你克哪家店咯。大店子一般贵些，但藏在巷子里的老茶馆，价格就亲民多了。我跟你讲啵，真正懂茶的人，不看价钱，看味道，味道好才是真值。