陈江鸡巷子现在还有吗，巷子虽小却藏着大味道
陈江鸡巷子现在还有吗，巷子虽小却藏着大味道
诶，你晓得没，陈江鸡巷子啵，现在讲起都还蛮多人问的。前两天我在解放桥底下遇到个外地仔，跟我问“师傅，陈江鸡巷子在哪子？”我一听就笑咯，心头想，你这个问题咯，还真问到点子上了！今天就趁这机会，跟你摆白摆白这陈江鸡巷子那些门道。
陈江鸡巷子，老桂林心头的“味道地图”
这个陈江鸡巷子啊，说起来其实不算大，巷子短短的，但你要晓得，它可是老桂林的宝藏地。哼多年前，这条巷子就是吃货聚集地——啥子米粉、油茶、烧鹅、烤串，里面啥都有。特别是那“陈江鸡”，这名字就是从巷子里头那家祖传鸡店传开的，老字号的味道，简直是桂林人心头的尖尖儿！
不过嘛，最近几年，巷子变得没以前热闹了。铺子关了一些，也有点改造过。可我跟你讲啵，里面还有几家老铺子，味道还是稳当当的。你要想吃到那个“正宗味”，就得会找！
巷子里的“冷门宝藏”，你晓得几多？
我跟你讲啊，这条巷子的门道就在于——你不能只看大店，反而要留意那些不起眼的小铺子。比如有一家做卤菜粉的，店面小到恁子说呢，一不留神就走过咯。但它的广式叉烧跟卤牛肉，那个香味啵，抵得上一整桌大菜！
偷偷告诉你：去陈江鸡巷子，早上10点到下午2点之间去最合适！这个点铺子多开门，东西新鲜得不得了。还有，别一进去就点“招牌菜”，先问老板有没有“当天限量”的东西，那才是真正的宝！
陈江鸡巷子，为什么叫“陈江鸡”？
这个嘛，照我晓得的老古仔，原来巷子里头有个姓陈的，专做白斩鸡。你别看白斩鸡普通哦，他们家那个味道，那叫一个惊艳！据说那个配方是从清朝流传下来的，鸡汤里头得加一种特有的“草头”，才有那个鲜香味。后来呢，这个鸡店火了，连巷子都跟着改名叫“陈江鸡巷子”。
不过，现在嘛，那个原来的陈家鸡是没得咯，但巷子里的鸡店还是多，很多也学到了一些原来的手艺。你去试试，还是有几家做得有模有样的。
再讲个小故事，你会更想去
（白话体）那凯，我记得有一回带我仔克找吃的，就绕进陈江鸡巷子里头。那时候是夏天，巷子里灯光昏黄，蛮有味道的。走到巷子尾，看见一家烧腊铺子，门口挂起几只烧鹅，油亮亮的。老板看我们站着，就笑着招呼我们进去。我仔吃了一块烧鹅，眼睛都亮咯，跟我讲“爸，这个鹅肉简直是神仙下凡做的！”哈哈，你讲是不是咯，这就是陈江鸡巷子的魅力。
陈江鸡巷子，值不值得去？
最后嘛，很多人可能会问，陈江鸡巷子现在还有啥好逛的？我跟你讲啵，值！虽然现在巷子不比从前热闹，但那种老桂林的味儿还在，特别是你细心找找，还是能找到那些“味道馆”的。
不过嘛，记到咯，别抱着太高期望去找“昔日辉煌”，反而要抱着“挖宝”的心态，才能真正感受到这条巷子的趣味。你讲是没是？
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