上海品茶海选工作室没要乱逛啵，品茶这东西，讲究的多得像油茶的配料

发布时间:2026-01-23 05:30:02 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近听到个有意思的事

你晓得没，最近蛮多人克问我那个“上海品茶海选工作室”是啥子东西。我心里就想，咯个名字听起有点玄乎啵，跟桂林人喝茶的习惯不太一样，好险啵。结果我仔细一打听，原来啊，这个地方是上海那凯流行起的，专门搞品茶的一个路子。唉，讲起品茶这回事，那些讲究啊，实在是多得像我们桂林油茶里头的配料。

我跟你讲啵，这个“品茶”哈，光听名字就晓得不简单。它不是我们桂林街头随便泡壶茶就行的那种，里面规矩多得很。就好比你克吃三品王的卤菜粉，粉是粉，卤菜是卤菜，你还得选对辣椒油和酱料，搞不好就没得那个味啵。

在“上海品茶海选工作室”这种地方，茶叶的挑选是头等大事。像我们桂林喝油茶，放的花生要炒得香，茶叶也得选嫩芽才对味。他们那个品茶啊，得看茶叶的等级、泡茶的水温，甚至连杯子的材质都有讲究啵。你说复杂不复杂？绕来绕去像王城里头的巷子，搞不好就迷路了。

我年轻子那凯听我爷爷讲，品茶的规矩其实有点像老桂林人喝酒。你晓得我们桂林人喝酒，第一杯是敬天地，第二杯敬朋友，第三杯敬自己，层次分明。品茶也是一样的，讲求“先品香、后观色，再尝味”。香气、茶汤的颜色、口感，这三步一个不少，才能算是“懂茶”。

偷偷告诉你啵，品茶的时候，千万莫急着一口喝完。懂行的人，第一口只含在舌尖，感受茶的初味；第二口再慢慢吞下，让那个回甘在喉咙里头打转。这样喝，才算是“会品”。更子就对了。

照我看来啵，品茶其实和我们桂林的油茶文化有点像。油茶讲究的是那个“综合味”，茶叶、姜片、花生、葱花、辣椒油，少哪子东西都不行。品茶呢，讲究的是那个“层次感”，香气、颜色、味道，缺了一样就没得那个档次。你讲是没是咯？

不过啊，品茶比喝油茶多了点“仪式感”。我们桂林人喝油茶，随便巷子里头找个摊位，坐下就搞得定。品茶这东西嘛，得讲究环境，讲究心境。你要是心情不好，泡出来的茶味道都打折啵。

诶，你可能要问啦，这个“上海品茶海选工作室”到底值不值得克试一回？我跟你讲啵，值不值得看你自己的兴趣。如果你是像我这种随性喝茶的，倒不如在桂林巷子里头找家老店泡壶茶，舒服得很；但要是你真想研究茶的学问，去体验一下也无妨，毕竟每个地方都有自己的讲究嘛。