徐州品茶没要乱逛啵，茶里头有故事有讲究
徐州品茶没要乱逛啵，茶里头有故事有讲究
诶，我跟你讲啵，最近听人扯起徐州品茶，我发现蛮多人晓得这个名字，但没得几个真正懂里面的门道。其实咯，徐州品茶这个东西，搞得好就是享受，搞得不好嘛，就像走到正阳路那头吃到一家味道怪怪的米粉，失望得很啵。
徐州品茶，讲究的是那个“品”
这个嘛……徐州品茶虽然名字里头有“茶”，但它和我们桂林的油茶不一样，重点不是喝茶，而是“品”。啥叫“品”？就是要坐下来慢慢来，讲究的不是茶水本身，而是那个氛围、那个过程。就像老桂林早上吃油茶，油茶是招牌，但大家都晓得，真正吸引人的是配套的小吃和那种闲聊的感觉啵。
我以前听我爷爷讲过，他年轻子那凯到徐州出差，就特意去体验了一回。他说品茶的地方有讲究，最好是巷子里头那种不起眼的小店，安静、舒服，人也不多，老板还懂得聊两句历史和茶文化。更子就对了，坐在那凯，喝着茶，听着故事，心里头踏实得很。
品茶的氛围，关键是要有“魂”
照我看来啵，徐州品茶的魂在哪子？在于它用茶水和环境带出一种沉淀感。那种感觉呢，有点像你走到榕湖边，看到一位老人家在摆龙门阵，旁边摆起一壶茶，茶香飘起，日子瞬间慢下来。这么讲吧，品茶不像快餐，不能急，不能随便。心急的人喝不出其中的味道。
偷偷告诉你啵，老桂林们要去徐州品茶，记住一个窍门：选店的时候，别光看招牌，要看店里头的“坐相”。啥是坐相？就是有没有几个闲得很的老头子在那凯慢慢喝茶、扯板路。一般有这种场面的地方，茶味就差不到哪子去。
品茶有门道，千万别乱点
对了，讲到徐州品茶还有一点要提醒你啵，茶单上那些名字看起花花绿绿，千万别乱点。像我们桂林人第一次去，可能会觉得点个贵的就是好的。但实际上，有些贵的茶，味道还不如那种老店里头的“常规款”。
我年轻子那凯有回去徐州品茶，点了个名字特别高端的“龙井特选”，结果味道跟我在桂林街头喝的普洱差不多，亏得很啵。老板后来悄悄告诉我，真正懂行的人，都是选“店家推荐款”，这才是用心泡的茶。
再给你一个诀窍啵：去品茶，最好让老板帮你配茶点。这个搭配很关键，就像我们桂林的米粉，卤菜和粉要配得好才能吃出那个味道来。茶点选对了，才算真正会品。
最后给你留个想头啵
你可能要问了哦：“那徐州品茶最适合什么时候去？”我跟你讲啵，最好的时候就是太阳刚下山，天还没黑透。这时候人少，店里头刚点起灯，茶香出来，更子就对了。
标签：徐州品茶、品茶门道、茶与桂林、桂林闲聊、喝茶诀窍
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