全国品茶嫩茶没要乱逛啵，嫩茶嫩在个“嫩”字上
全国品茶嫩茶没要乱逛啵，嫩茶嫩在个“嫩”字上
诶，我跟你讲啵，老表你最近克全国品茶嫩茶没？我前几天正好带我一个表弟去，他从北方来，说要尝尝这个桂林的茶事文化。我跟你讲啊，不懂的人真是要吃亏啵，这个地方看起来是个茶馆，其实里面的门道绕来绕去像我们王城里的巷子，随便闯进去，搞不好就喝得稀里糊涂，钱兜兜都干了还不晓得恁子回事。
你讲嘛，桂林人喝茶蛮有讲究的，但全国品茶嫩茶这个地方，它不光是喝茶的地头，还像个“茶的江湖”啵，啥子门派都有。今天我就给你讲讲，这个嫩茶，到底嫩在哪子，你要恁子喝才晓得个中滋味。
嫩茶嫩在个“嫩”字上，别被“老派”迷了眼
你晓得不，全国品茶嫩茶的“嫩茶”，其实是一个大讲究。桂林的茶文化哈，跟外地有点不一样，很多人喜欢喝那种“老火茶”，就像煲汤一样，越熬越浓，喝起来像是在吃东西。但“嫩茶”啵，讲的就是茶叶要新鲜、嫩、轻盈，喝起来是清香的，不是重口味的。
我以前听我爷爷讲，那凯桂林的茶叶都是从阳朔运来的，那边山高雾重，长出来的茶叶叶子小、芽头嫩，泡出来那个味道，淡淡的香气扑鼻，喝一口像是春天从嗓子眼滑过去了。你讲这个不有味啵？
偷偷告诉你哈，去全国品茶嫩茶，第一泡茶你千万别急着喝。一般第一泡是“洗茶”的，润润叶子，把灰尘泡掉。真正好喝的是第二泡，那个才叫“嫩出水”。
茶是喝的，更是摆的，你得学会“唠板路”
喝嫩茶呢，不光是喝茶，还得学会“唠板路”。全国品茶嫩茶里头，茶桌边的唠嗑才是灵魂。我带表弟去的时候，碰到一个老茶客，他跟我们讲了一句我记到现在的话：“喝茶，不是你一个人喝，是跟茶叶、跟人一起喝。”咋个理解嘛，就是你得听茶叶的故事，跟人唠茶的板路，恁子才叫喝茶。
还有咧，你晓得不，有些茶叶它是不适合用滚水泡的，像那些嫩芽的茶叶，水温太高一泡就“烫死”了，味道完全出不来。一般嫩茶泡茶的水温要控制在80度左右，你用开水泡，那就是暴殄天物。
再告诉你一个硬货哈，茶叶泡出来的时间也有讲究，嫩茶一般第一泡10秒，第二泡20秒，越往后时间越长。你晓得啵，这个时间控制好，茶才有层次感。
讲到这儿，你可能要问，那茶叶到底买哪种好？
我的经验咯，去全国品茶嫩茶的话，别光看包装好不好看，关键是试茶。你可以跟老板讲，泡一泡试喝，真正好的嫩茶，入口有“回甘”，就是苦完之后嘴巴里会变甜。要是只苦不甜，那就不对头了。
哦，对了，喝完茶，记得多喝点白开水哈，茶喝多了容易“刮油”，肚子饿得快，找个粉摊子补一碗，刚好。
标签：全国品茶嫩茶、桂林茶文化、嫩茶讲究、喝茶技巧、茶叶知识
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