上海各区品茶工作室没要乱逛啵，品是门道，茶有讲究

发布时间:2026-01-22 18:12:48 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近我听到蛮多人在讲啥子「上海各区品茶工作室」，好像蛮流行哦！结果有些人听到这名字就以为是啥高档茶馆，克一趟子就硬想喝点好茶，结果喝得一肚子疑惑。其实嘛，这个玩意儿，没得恁简单咯，里面的门道多咯，跟王城巷子一样绕得很。

这个工作室，讲究多得像桂林的老油茶摊

我跟你讲啵，品茶工作室名字听起蛮有文化，实际上嘛，哈（其实呢），它有点像我们桂林老油茶摊子。表面上看，喝杯茶聊聊天，但真正晓得门道的人，才懂得怎么品出个滋味来啵。

首先，这工作室一般分门别类，有些是专做高档绿茶的，有些专门玩普洱的，还有些搞得花里胡哨，几种茶混着来。你要是第一次克，最好是先问清楚老板，搞清楚他们专注啥子茶，要不然嘛，喝得一肚子糊涂。

偷偷告诉你：选工作室的时候，最好是看老板是不是“懂茶的人”。一般来讲，老板敢拿出自家收藏的茶出来给你试，那可能就靠谱些。你只要一看茶叶的色泽和闻茶香，基本就能晓得这个地方的水平。

我晓得嘛，有些人觉得品茶工作室就是随便喝喝呗，能有啥规矩？但我跟你讲，这规矩多咯，跟我们桂林吃粉一样啵，没得讲究就没得味道。

比如说，喝茶的时候，茶杯拿稳，茶叶泡开了再喝。你千万莫急哦，泡茶有讲究的，像我们做油茶一样，火候不到喝起来就没得那个层次。还有喝茶的时候，别乱加糖加奶，搞得像喝奶茶一样，那就没得灵魂咯。

诶，对了，我上次克上海的时候，逛了一家品茶工作室，老板蛮耐心哦，教我怎么闻茶香。他说，先闭眼睛，靠近茶杯，慢慢呼吸，那个香气就像春天在龙胜梯田闻到的稻香一样，细腻又有层次。你讲是不是蛮有意思啵？

这个嘛，可能蛮多人没得晓得哦。品茶工作室它叫“品”，不是“喝”咯。你要是想喝茶喝饱，那还不如克桂林三品王点碗卤菜粉，吃饱了直接打道回府。

真正的品茶，是讲究个过程。从看茶叶到闻茶香，再到喝茶水，这一套流程是“玩”的乐趣。就像我们桂林人喝油茶，先看色泽，再闻香气，最后才喝得出那个醇香。上海的品茶工作室嘛，有些老板会专门讲解这个过程，懂得人就能品出个门道来哦。

给你一个老桂林的建议：第一次克品茶工作室，不要挑那些花里胡哨装潢的，最好是找些不起眼的，门脸简单的。这种地方老板往往是真懂茶，不会跟你卖花架子。

照我看来啵，你选品茶工作室的时候，可以先问问周围的熟人，看看有没有推荐的。有些地方嘛，虽然没得名气，但茶好得很，老板人也蛮实在。还有一个诀窍，选那些开了蛮久的，门口摆着几个老茶客在唠嗑的地方，肯定差不到哪子去。