与你号_品茶没要乱逛啵，茶里头有门道
与你号_品茶没要乱逛啵，茶里头有门道
诶，你晓得没，最近品茶这事蛮火哦！
我跟你讲啵，现在桂林的这品茶啊，越弄越有味道。特别是那个「与你号 品茶」，名字听起就有点意思，讲的就是人与茶之间的联系。最近走街串巷，我发现好多人对这个新鲜事物蛮好奇的，有人讲“这个嘛，是不是像茶楼那种喝法咯？”其实啵，差得远咯，茶楼是喝热闹的，这与你号品茶嘛，喝的是静，喝的是心情。
前几天还碰到两个小年轻，跑到我常克的茶铺里头问，“师傅，这与你号品茶，恁子搞才对味？”我心里头就乐了，晓得他们是来寻板路的。今天我就专门来摆一摆，这与你号品茶的门道，讲讲它到底是个啥子玩意。
从桂林的茶文化讲起，与你号品茶有点讲究
讲起桂林的茶文化啵，那是有历史的，茶可不是随随便便喝的。我们老桂林讲究“茶要慢，心要静”，与你号品茶正好就是抓住了这个精髓。你晓得啵，茶叶泡开来是有层次的，第一泡是“醒茶”，第二泡是“探茶”，第三泡才是真正的“品茶”。
与你号品茶的讲究就藏在这些泡法里头，它不是拼命喝，而是讲究跟茶的对话。你坐下来，泡一壶茶，慢慢闻，细细品，感觉茶水在嘴巴里头转一圈，那个回甘就像吃了一碗正宗的卤菜粉一样，吊人胃口。更子就对了啵，喝茶嘛，是要有点仪式感的。
偷偷告诉你啵，如果你第一次克与你号品茶的地方，记得选绿茶或者乌龙茶开场。为什么咯？这些茶最容易让人感觉到它的层次感，入口清爽，回甘悠长。特别是桂林本地的毛尖茶，刚泡出来那个香气，闻起就像春天里的漓江水，清凉又带点甜味。懂这个门道，喝茶才有意思啵。
喝茶不止喝茶，与你号品茶还有古仔（故事）
我跟你讲哦，这与你号品茶，不只是茶好喝，它还有故事。前几天我发会癫，走到七星区一条小巷子里头，看到一个不起眼的茶铺。铺子里头坐起几个老人家在品茶，边喝边讲古仔。我凑进去听了一会儿，才晓得这铺子的老板是个老茶师，专门研究茶文化几十年。他讲的那些古仔，啵，茶叶跟广西的老山水有关系，说每一种茶的来历都有点神秘。
比如绿茶嘛，他们讲是吸了山里的云雾才长得这么嫩，乌龙茶呢，是经过“半发酵”才形成的独特味道，桂林本地的红茶，那更是有种“茶中桂花”的韵味。这些故事听起就像漓江上的竹筏，缓缓悠悠，带你游得舒服。
我以前听我爷爷讲哦，早年的桂林人喝茶，其实更讲究“茶米饭”——喝完茶以后，剩下的茶叶拿来煮饭，煮出来的米饭有一股淡淡的茶香，特别适合配腊肉。这个老规矩现在蛮少人晓得了，但你要是有兴趣，可以试试，保证让你吃出不一样的味道啵。
诶，那与你号品茶贵不贵哦？
我晓得你肯定会问这个问题啵。照我看来咯，与你号品茶嘛，不一定贵。贵的是那些特别稀有的好茶，比如“金骏眉”或者“普洱老茶”。但一般情况下，选本地的茶叶，又好喝又抵得上一碗三品王的卤菜粉，性价比蛮高！关键是，你得学会欣赏茶的味道，喝出它的层次感，这才是喝茶的精髓啵。
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