盘锦茶楼是干什么的没要乱逛啵，茶楼里面有学问

发布时间:2026-01-22 19:43:31 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，前两天有个外地朋友问我，盘锦茶楼是干什么的。我当时就笑了，咧问题问得有意思！你讲是没是？桂林这地方茶楼多得像杉湖边的柳树，盘锦茶楼这名字听起平常，但里面的门道，哎哟，真滴是蛮有意思。

盘锦茶楼，表面是喝茶，实际是“摆龙门阵”的地方

你看嘛，茶楼咧东西，桂林人晓得，表面上是喝茶吃点心，实际上是一个“摆龙门阵”的地盘，特别是盘锦茶楼咯种。你去看咯，早上七八点钟，茶楼里头就坐满了人，啥子打麻将的、下象棋的、聊天的、发癫的，还有专门克听别人吹牛的。你要是不信，哪天自己克看咯。

我记得有一次，早上去盘锦茶楼吃早茶，碰到两个老头子在那凯下象棋。旁边围了一圈人，七嘴八舌地给建议，搞得比下棋的还激动。诶，你晓得不，那凯有个老伯突然冒一句“将军！”把全场都震住了，结果人家棋都还没走，他就先把结局讲完了。咧种地方，乐子多得很。

盘锦茶楼的茶，不是什么奇珍异宝，就是普通的铁观音、大红袍这些，但泡法有讲究。茶壶小小的，茶杯也小小的，一泡茶能泡好几轮。你别看咧么简单，泡茶的水温、时间都要拿捏得刚刚好，跟你调桂林米粉的辣椒油一样，差一点点味道就不对了。

偷偷告诉你啊，盘锦茶楼里头的茶要是喝得不够地道，老茶客一口就能喝出来。听我一个老友讲，他以前有次泡茶水温不够，被旁边的“老桂林”盯着看了半天，最后人家忍不住开口：“你咧不是泡茶，是泡脚咯！”所以啊，喝茶也是门功夫。

我跟你讲啵，盘锦茶楼的点心，那才是它的灵魂。桂林的点心啥子最有名？白果糕、芋头糕、糯米鸡，还有流沙包。你晓得，这些点心看起小小的，做起来可是工夫活儿。就拿糯米鸡来说，米要蒸得粘而不腻，鸡肉还要鲜嫩入味，再裹上一层荷叶，那个香味一打开就飘满整个茶楼。

我年轻子那凯，带我爷爷去过一次盘锦茶楼，他一坐下就点了白果糕和糯米鸡。吃完呢，他还跟我讲，咧种地道的味道，现在越来越少了。他说，“咧种小点心做好不容易，年轻人都嫌麻烦咯。”你看嘛，咧就是老一辈人的感慨。

其实嘛，我觉得咧个盘锦茶楼，不是单单克喝茶吃东西的，更是一个社交的地方。特别是那些个老头老太，他们每天早上克盘锦茶楼坐半天，一边喝茶，一边跟熟人扯板路，还能顺便锻炼手指头打打麻将，活得那叫一个滋润。

而且啊，盘锦茶楼还有个好处，就是啥人都能去。你是外地人也好，本地人也好，进去点一壶茶，大家都能聊到一起。咧种氛围，才是桂林茶楼的精髓。

朋友肯定会接着问：“那我去盘锦茶楼，有啥子特别要注意的？”

照我看来啵，最重要的就是放轻松。盘锦茶楼不是啥子高档场所，就是给人休闲的地方。你点杯茶，随便坐，想聊就聊，不想聊就发会癫，咧才是对味的体验。