中山喝茶上课莫乱逛啵，茶香里头有讲究
中山喝茶上课莫乱逛啵，茶香里头有讲究
诶，我跟你讲啵，最近我发觉好多人讲起“中山喝茶上课”，都以为这个就是随便找个地方坐坐，喝喝茶，吹吹牛。其实咧，这个板路没恁子简单啵！你要晓得，中山路那块喝茶上课的事，里头可是有些蛮深的门道和讲究的。我年轻子的那凯，跟着我爷爷去过几次，他老人家还给我讲过不少“古仔”，今天正好跟你摆一摆，看你晓得多少咯。
一、“喝茶上课”到底是恁子回事？
“中山喝茶上课”啵，其实是个桂林本地蛮“有味”的讲法。这个名字听起来简单，实则里头有两层意思。一个是“喝茶”，这个不用多讲，桂林人喝茶嘛，讲究的是个氛围。再就是“上课”，这个就有点意思了——它不是传统意义上的课堂，而是说大家坐下来，喝着茶，聊点有深度的、或者有趣的东西，像上课一样学点新知识或者听点见识。
我记得以前中山路那些老茶馆，早上天刚蒙蒙亮就开门，有的人甚至天没亮就去占位。桌上一个大铜壶，里头泡着香喷喷的桂花茶，茶馆老板还会端一些桂林点心出来——什么荔浦芋头糕啦，粽子啦，吃着喝着，听身边的“老师傅”摆龙门阵，讲讲历史，聊聊桂林城的八卦。那种感觉，你说是不是蛮有味道？
二、“中山喝茶上课”的老规矩
现在嘛，中山路的“喝茶上课”还在，但规矩其实少了点。以前咧，喝茶上课是有一套“老规矩”的。比如坐茶馆咧，不能太吵，得有个“听”的心态。你想想啵，要是大家都在大声嚷嚷，哪还有那种“上课”的感觉咯？
偷偷告诉你：老桂林人喝茶，茶叶不能泡太浓，讲究个“回甘”；点心呢，最好的搭配是桂林本地的糯米粉团或者糖油粑粑，吃起来甜而不腻。还有哦，最经典的茶馆座位是靠窗的位置，光线好，还能看到街上人来人往，感受那种“市井味”。
还有咧，聊的话题也是有讲究的。一般情况下，不能聊太敏感的东西，像什么生意纠纷啦、家里头的事情啦，这些都不适合在茶馆里讲。大多是聊些历史古迹、风土人情，或者当年的趣闻轶事。诶，我跟你讲啵，那凯我爷爷带我去喝茶的时候，就爱听那些老辈人讲抗战时的桂林城，听得我都忘记时间咯。
三、“喝茶上课”的正确打开方式
照我看来啵，要真正体验“中山喝茶上课”，你得选对地方，还得有点耐心。现在中山路上头有些新开的“网红茶馆”，装潢是好看，但里头的味道和氛围就差点意思了。真正正宗的地方，还是那些老字号的茶馆，虽然可能门脸没那么气派，但味道和感觉是对的。
你还得学会“听”。有些人咧，刚坐下就开始滔滔不绝地讲个不停，这样就失去了“上课”的精髓。要知道，老桂林的“上课”，更多是听别人讲，学点东西，自己再慢慢琢磨。
小窍门：最好早点去，找个靠窗的位置，一壶茶，一盘点心，选个清晨或者傍晚的时候，那个时候人少，茶馆里头安静，最适合“上课”。
唠完了，最后再提个问题
你可能要问了：诶，那我去“中山喝茶上课”，有没有特别推荐的茶馆？
我给你的建议是：选那些开了十年以上的老店，那些地方的茶味和点心味，才是真正的“桂林味”。具体哪家嘛，我就不点名了，免得被人说我打广告。你自己去发掘，才有意思啵。
标签：#中山喝茶上课 #桂林茶馆 #老桂林 #桂林味道 #喝茶文化
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